一种包心菜芹菜饺子的馅料方法

芹菜在生活中很常见，有一定的药用价值，所以又叫药用芹菜。芹菜用途广泛，还可以做饺子馅。芹菜馅的饺子比较简单，热量也比较单一。这种饺子很适合减肥期间吃，不用担心发胖。

1.芹菜洗净，切成细粉，用盐腌制，挤出水分，水发香菇和豆腐干切成细粒，鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀成蛋液；炒锅置火上，用精炼油加热，倒入蛋液，摊匀，煎熟，放凉，切碎，放入芹菜、香菇、豆腐干，再放入葱花、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油，拌匀，作为素饺子馅，包好。

2.饺子粉加少许盐。揉完面团，醒半个小时。醒来后，搅拌馅料。芹菜洗净。葱姜洗净，鸡蛋2个。将洋葱和姜切碎。芹菜末。烧热油锅，摊鸡蛋。将葱姜末放入锅中。搅拌。将所有调料混合在一起，放入不锈钢盆中。放适量的盐。拿起药卷皮。包好的饺子放在蝴蝶上。煮开水。水烧开后放入饺子，煮10分钟左右。

3.和面:在面粉中加入水，搅拌成絮状，然后揉成面团，直至光滑。将面团放入容器中，盖上湿抹布，小火煨半小时以上。我通常在早上和下午吃面条。馅料:芹菜去叶，洗净，葱、蒜、姜切碎，芹菜用开水焯一下，捞出凉水，控干水分，切成细粉，拧干水分。将葱姜末加入剁碎的猪肉馅中，揉匀。将油加热，放凉，加入适量酱油，再加热(去除生抽的腥味)，再放凉，加入肉馅，使肉馅与油充分混合。倒入芹菜，搅拌。加入适量的盐、花椒粉、五香粉、味精，搅拌均匀。可以尝尝，包:“皮，包！”厨师:下饺子。