不粘手怎么能让雪花变脆？

材料

30克饼干

40克全脂奶粉

35克黄油

核桃30克

棉花糖150g

20克芒果干

不粘雪花酥的制作方法

首先，说明所用具体材料的品牌。用的饼干是碎成小块的牛奶饼干，扔进去的棉花糖是乌鸡岛黄油安佳奶粉。德运全脂核桃是纸核桃自己烤的。

将棉花糖、核桃、芒果黄油切成小块，用于后续操作。

融化锅里的黄油，转小火。棉花糖刮刀一直在搅拌。

毕竟融化了，奶粉的用量就重要多了，成品会很难配制。这个用量只是有点软，不粘。然后就可以关火了。

继续小火搅拌至无干粉加入坚果和干果(可以随意替换任何喜欢的)然后放入饼干(应选择硬饼干而非苏打饼干)

离火后搅拌转移到模具中，冷却一分钟，整形(这个配方不会粘手)。表面撒上奶粉。