如何用西兰花做减肥餐? 1,西兰花是日常生活中很常见的蔬菜。想通过西兰花减肥,做菜一定要注意少盐少油。可以把西兰花放在水里煮,等完全熟了再加点盐和酱油,搅拌均匀就可以吃了。2.这样可以吸收西兰花中富含的蛋白质、纤维素、胡萝卜素等成分,从而达到健脾和胃、补肾填精、抗衰老的目的,避免摄入过多热量而导致肥胖。