咖喱小龙虾,麻辣龙虾,如何让小龙虾好吃?辣的还是炒的
油焖龙虾
油焖龙虾:
1,锅里加点油,油烧完之后,把龙虾放进去炸一下,然后捞起控油晾干。
2.锅底留油,变成大料。将辣酱和火锅底料翻炒,加入花椒、辣椒、姜、蒜翻炒。
3.加入龙虾,然后加盐、啤酒、米酒一起翻炒。
油焖龙虾香气浓郁,富有层次感,口感麻辣微甜。
油炸龙虾
油炸小龙虾的方法:
1,选一只大的小龙虾,不加调料马上炒。
2.上菜后根据口味加入酸辣酱。
油煎小龙虾的味道又酸又辣,回味无穷。
大蒜小龙虾
大蒜小龙虾的做法:
1,油淋龙虾
2.锅烧热,倒入一半准备好的蒜末,炸锅。
3.蒜末变成金黄色后,倒入两听葡萄酒。
4、倒入虾仁,全程红烧。加入盐、白胡椒和少许糖,煮五分钟。
5.放入剩下的一半蒜末,加入洋葱,搅拌均匀,然后烹饪。
龙虾外面裹了一层蒜末,蒜末香甜可口,极其好吃。
酸菜龙虾
酸菜小龙虾做法:
1.在锅里加热油。当油面冒出白烟时,放入龙虾炸30秒,捞起沥干油。
2.锅里放油,放入大蒜,炒至出汁。
4.把在好一点的超市买的酸汤包掉,放在虾里,加盐、鸡粉、虾粉煮,入味。
热龙虾
食物:龙虾、干辣椒、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、植物油、味精、白糖、米酒。
流程:
1.洗小龙虾。用刷子将虾身清洗干净,用冷水冲洗数次,去除头尾和虾纹。
2.锅里放油,剩下的油可以多一些。油烧开后,放入干辣椒、花椒、辣椒炒香。
3.加入切好的葱蒜,一起炒入味。
4.倒入准备好的小龙虾放入油中炸熟,加入米酒提味。
5.最后加入盐、味精、白糖、酱油调味。