东北地区的麻花馅做法

材料:面粉250g，油15g，盐1g，小苏打2g，酵母5g，水130g，糖5g，鸡蛋1，红豆沙适量。

带馅麻花的制作步骤

1，准备面粉。

2.放酵母

碳酸氢钠

精制糖

盐

混合均匀。

3、然后放入蛋液

并倒入油和水，搅拌均匀，揉成面团。

4.揉好的面团发酵时是1.5倍大。

5.先给面板上油。

发酵的面团用手压平。

6.切成长条。

7.要拉出一长条，用手上下搓一搓，然后从中挑选。

8.再次对折

把散开的一端塞进另一端的面团里就行了。

9.取出另一条，用擀面杖在中间压出一个凹槽。

10，放入调好的豆瓣酱。

然后把两边都捏死。

试着对折。

然后对折就好了。

11，强扭。

12，依次排列麻花。

再次醒来15分钟。

按照气温，夏天会是10分钟。

13，在锅里煎一下，两面金黄就可以了。