甜粽子的做法,如何让甜粽子好吃,以及甜粽子的日常做法。
端午节~汤圆的步骤
1
粽子叶用水浸泡一天,注意早晚换水。
2
糯米用水浸泡四五天,注意每天早晚换水。
三
我买的大白豆很面糊。还要在水里泡一两天,放高压锅里压二十分钟。注意缺水。压好后取出用清水冲洗干净。呵呵,包起来不喜欢。只是个人喜好。
四
准备的材料我就不一一介绍了,上午的时间特别宝贵。葡萄干和大枣用清水洗净。红豆提前泡了一天的水,我一个晚上没用高压锅泡,浪费了不少。如果用高压锅压,可以给抽屉做防水,把小豆放在适量的水里。小豆多少很难掌握,干豆太多的话可以打开高压锅看一下,然后不加水。做好后加入足够的糖。
五
粽子叶好累,呵呵呵和我在网上学的。那很好。
六
底部放一点米饭,上面放豆沙馅。呵呵,还没凉呢。我很着急,因为已经八点多了。
七
放入豆馅后铺上一点米饭,然后放上各种我们喜欢的干果和黄豆,随意。
八
再铺一层米饭在上面,一定要用手指。当然,除了你的大拇指,四个手指都会用力压米饭。
九
把多余的粽子叶折起来,包好整个粽子。
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用你的左手像这样按。
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一定要用绳子多缠两个扣子,中间再缠一个扣子。经过上两次的体验,发现越紧凑越好吃。
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我直到九点钟才包完。它们有二十个,而且非常大。我喜欢吃大粽子。嗯,真有趣
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我把包好的粽子放在高压锅里,省时省火。将粽子放入锅中,加入不太多的水,然后开始压。按压半小时左右。可以煮锅看看。如果水低,没有粽子,继续加热水,盖上盖子,再压30分钟。差不多了。注意过程,不要让水跑出来。整个粽子要浸在水里。将压好的粽子放入冷水中冷却。注意,我换了两次水。冷的时候味道很好。