小鱼鸡油红烧肉的美味做法？

材料:

鸡油菌150g，五花肉150g，小鱼100g，葱姜蒜切片少许。调料盐1小勺，味精1/2小勺，酱油和绍兴酒，老汤1杯，色拉油。

练习:

1.五花肉切块，鸡油木耳洗净焯水，小鱼用清水冲洗干净备用。

2.炒锅置火上，放入色拉油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒，烧绍酒，放入五花肉、酱油、糖、老汤烧开。待肉熟至八成熟时，加入鸡油菌、小鱼、精盐、味精继续煮至熟汤浓稠，即可食用。

猪肉的营养价值；

1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。

2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞形成和功能维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉富含维生素B1。猪肉还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解有重要作用。

鸡油菌的功效和作用；

1，滋补身体

银莲花是一种营养价值很高的野生食用菌，对人体有明显的滋补作用。这种食用菌所含的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养物质，被人体吸收后能促进人体新陈代谢，经常食用能改善人体各器官的功能，缓解人体体质虚弱，增强人体体质，提高身体抗病能力。

2.保护你的眼睛

银莲花还是一种可以保护人眼睛的健康食品，因为它含有丰富的维生素、A和一定量的胡萝卜素，可以促进人眼睛的发育，加速人体内柿子的合成，改善视网膜的功能。经常食用这种食用菌可以预防眼部病变，降低夜盲症的发病率。