栗子怎么做又好吃又简单

材料:板栗500g，油少许，盐少许，糖(不一定要)。

做法:1，用小刀在栗子背面割一条小缝，尽量浅，尽量长。2、倒入锅中，加水，水比栗子略少，放一小撮盐，可以根据个人口味加糖，大火烧开，中小火煮半小时左右。3.水马上烧开的时候，捞起擦干。4、锅里放一点油，倒入栗子，小火翻炒，几分钟后栗子会开始一颗一颗的裂开，捞出裂缝就好。

均沸片

材料:栗子两斤，白糖200克，小苏打两勺，白朗姆酒一勺。

做法:1，栗子去皮，用两勺小苏打泡水20分钟后洗净。2、纱布切成小块，如果有那种卤包也可以。3.将剥好的栗子用纱布包好，扎紧，然后放入锅中，加入完全淹没栗子的水，开始用大火煮。4.水烧开后关中小火煮至栗子变色。大约需要30分钟。当它熟了，关火，让它冷却。5.把凉了的栗子打开，吃碎的。6.将整个栗子放入锅中，加入白糖，白糖是栗子的1/2，然后加入刚刚泡过栗子的水。如果你想装罐并密封，你可以再加点水。7.锅盖上锡纸，大火烧开后立即转小火，继续煮20分钟，关火晾凉。8.将栗子放入已煮沸消毒的玻璃杯中，重新加热汤汁，加入朗姆酒搅拌关火。9.将汤倒入玻璃杯中，立即盖上盖子，放凉。

电饭煲版

配料:栗子，水。

做法:1，栗子洗净，切一字或十字刀。2.放入电饭煲，加一层薄薄的水，按下煮饭键，就是有选项就快按，没有选项就直接按。电饭锅跳闸，可以捞出来。

小贴士:我的栗子是盖电饭锅底部的量。薄薄的一层还不到栗子平躺高度的三分之一，煮好后水也差不多干了。

小林森板唐竹板栗

食材:板栗适量，去皮板栗重量的60%加白糖，清水适量，小苏打适量。

做法:1，买新鲜板栗，尽快去皮，保留内皮。2、去皮栗子泡水，放小苏打，放置过夜。第二天直接用栗子泡水煮半小时。3.由于涩味，果汁完全变黑。换水煮半小时，再换水煮半小时。重复这个动作，直到果汁变成红色。把煮到一半的筋和杂物挑出来。4.加入熟栗子重量60%的糖，煮熟。别让汤过了栗子就行。关火前加酒调味，可增香，美味可口。5，如果想保存的话，放在汤瓶里，放在糖汁里泡两三个月，糖就完全变粘了。

提示:1。最好是先用剪刀剪口，再用刀剥栗子。注意安全。2、不要去内皮，因为长时间煮栗子的过程中，栗子很容易没有内皮就散了。