有朋友知道不锈钢生啤酒桶的价格吗?一般容量是多少?会持续多久?
一般来说,啤酒的酿造过程分为几个步骤。首先将发芽的大麦放入辊式粉碎机中粉碎,然后注入热水混合,使其旋转进入麦汁桶中。这个麦汁桶是一个大的铜制或木制容器,可以放在酿造车间。麦汁像燕麦片,颜色金黄,味道有点甜。煮沸麦芽汁的方法是由德国酿酒商根据他们的麦芽类型发展起来的。他们先将果汁泵入一个罐子,然后煮沸让蛋白质尽快分解,再泵回麦芽汁桶。经过几个小时的缓慢升温,这种方法最初应用于德国白啤酒和德国巴克黑啤酒的酿造过程,目的是酿造一种麦芽风格的啤酒。如今,许多啤酒制造商对传统方法进行了一些调整。他麦汁的加热过程是在容器中进行的,不同的是温度控制的步骤更加精确。麦芽汁制备后,甜麦芽汁可以过滤,然后流入酿造罐。一般用热水喷淋麦芽汁的沉淀,这样可以带走剩余的麦芽汁。同时,在酿造罐中,麦芽汁被煮沸,同时加入啤酒花。一般煮沸大约需要1.5-3小时,然后过滤掉酒花中的沉淀,离心分离沉淀的蛋白质,然后冷却到发酵温度,将麦汁输送到一级发酵罐,在发酵罐中加入一定量的鲜酵母。在大多数情况下,发酵过程持续5-10天,然后将“清”啤酒注入后熟罐,因为它需要在那里进一步净化和陈酿。这个时间一般是1-2周。在离开啤酒厂之前,成熟的啤酒需要再次过滤和灌装,并加入一定量的二氧化碳,从而成为我们最后看到的啤酒。被广大市民誉为原汁啤酒的金星多彩生啤,直接将生产线上最好的清酒注入全封闭不锈钢桶内,饮用时充入二氧化碳,啤酒由穿梭机冷藏,酒液直接从生产线注入全封闭不锈钢桶内。饮用时充入二氧化碳,用啤酒拉丝机将酒冷藏,将酒的温度控制在最佳饮用温度3℃-8℃,然后从啤酒拉丝机直接泵入啤酒杯中,最后在酿造过程中利用可食用二氧化碳的压力输送,避免啤酒与空气接触,从而制成新鲜纯正的生啤酒。