如何快速烧贻贝

1，准备五花肉，贻贝告诉摊主杀干净。

2、五花肉洗净切块。

3.将贻贝切成小块，加入适量海盐，用手抓匀，然后用清水冲洗粘液，再倒入适量白酒腌制半小时，再用清水冲洗干净。

4.准备调料。

5.五花肉用冷水焯一下，然后捞起洗净。

6.在另一个锅里加入水和姜片，烧开，将贻贝肉倒入水中一分钟，捞起洗净。

7.热锅倒入底油，放入八角和姜片炒香。

8、然后将五花肉倒入小火中略煎。

9.用底油加入贻贝肉翻炒均匀。

10，倒入五花肉，加入料酒。(多一点料酒)

11，加入2比1的生抽和老抽。

12，加入洋葱和开水。

13，大火烧开，加入冰糖。

14，加盖焖30分钟。

15，然后开大火收汁关火。

16，撒上葱花即可食用。