如何做好一顿饭，葱油饼和豆腐的常见做法。
材料:韭菜100g，虾皮适量，盐和味精适量，料酒少许，胡椒粉少许。
特色色:煎饼本来就是山东的风味，现在很多城市的大街小巷都能买到。山东煎饼的传统吃法是卷大葱。现在，内容可以丰富了。这次用的是韭菜虾皮，煎饼的坚韧口感变得独一无二。
练习:
1.韭菜和虾皮切碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉做馅。
2.将准备好的馅料包成煎饼。
3.将煎锅里的油加热，将薄饼两面煎成金黄色。
两个鸡蛋春饼
配料:面粉、鸡蛋、胡萝卜、青椒、火腿、辣酱。
练习:
1.鸡蛋和面粉加水调成糊状，倒一部分到锅里煎成饼(像煎饼)。
2.胡萝卜和青椒洗净，火腿切丝。
3.拿起一片面包，先铺上一层辣酱，然后加入蔬菜丝和火腿卷起来吃。
3花生酱和葱花蛋糕
材料:普通面粉220克。
辅料:花生酱适量
调料:温开水110ml，色拉油30ml，盐3g，韭菜末。
教你花生酱葱花饼怎么做，花生酱葱花饼怎么做很好吃。
练习:
1.将材料混合揉成柔软光滑的面团，尽量多揉一会儿，盖上半干笼布，20分钟。
2.将烤好的面团平均分成5份，每份均匀揉搓，然后用笼布盖上，晾5分钟。
3.将面团擀成圆饼，涂上花生酱，撒上葱花，尽量卷紧，卷起来，压平，再卷成煎饼。
锅刷油，小火煨至温热，放入饼，烤至两面金黄，饼上有气泡！如果想软一点，可以中途撒点水，盖上盖子炖！
4韩式杂菜煎饼
配料:土豆、胡萝卜、洋葱、蔬菜和面粉。
1.将土豆、胡萝卜和洋葱切片，以表达我对刀匠的钦佩。它是用机器切割的。
2、菜打碎放进去，也可以剁碎。既然机器拿出来了，那就干脆偷出来，和机器一起坏了。
3.加入面粉和盐，搅拌，直到它变成糊状。
4.用中火加热平底不粘锅，加入少许油，用森一弘勺子炒面条。慢慢煎至两面金黄。
5、吃饭！蘸点辣椒酱，很好吃！而且感觉很有营养。也是骗不爱吃蔬菜的大人小孩的好办法。
5海鲜蔬菜蛋糕
食材:新鲜韭菜适量(其他喜欢的青菜也可以)，鸡蛋1个，中筋面粉适量(米饭半勺左右)，葱蒜苗半棵，虾仁少许，精盐适量，鸡粉适量。
海鲜菜饼的特色:
柔软可口
教你怎么做海鲜菜饼，海鲜菜饼怎么做才好吃
生产流程:
1.韭菜切成3厘米的段，葱蒜苗剁碎，虾剁成末。
2.鸡蛋打好，加入少许水，慢慢倒入面粉，搅拌均匀，然后加入所有材料搅拌均匀。
3.往煎锅里倒一点花生油。八成热时，将搅拌好的鸡蛋面糊倒入锅中煎至两面金黄，然后分块。
6鸡蛋饼
材料:面粉150g，鸡蛋2个，盐适量，水适量(约300ml)，油20g，马蹄适量。
煎蛋卷的特点:
每天早做一碗，分开吃。它能有效地美化皮肤和防止面部皱纹。适用于面部皱纹和皮肤干燥粗糙。
教你做煎蛋卷，煎蛋卷怎么做才好吃。
将鸡蛋、盐、油、水一起打至盐溶解，慢慢加入面粉搅拌至面粉有疙瘩，然后用小勺压，最后加入菱角搅拌至完全没有疙瘩。醒来几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒少许油，从中间倒入面糊，倒入的面糊会向四周不规则散开，证明面糊太稠，再往面糊里加水。
稀释后的面糊一落下来，就会均匀的向四周扩散，摇锅的时候面糊会快速流动。
当面糊表面变色，摇锅时面糊已经不动了，就可以翻过来炸(最好是扔着翻过来，不烫手，练手)。
你可以把锅翻过来盖上，也可以不盖。好的...吃~ ~ ~ ~配一杯黑咖啡！
7葱油饼
批处理:
1，面粉3杯，热水1/2杯，冷水约1杯，色拉油1小勺。
2、葱花1杯，盐1小勺，香油1小勺，干面粉少许。
3.适量的煎炸油和辣椒酱
练习:
1.将A料中的面粉放入盆中，倒入热水中，用筷子搅拌。加入适量冷水，揉成团。然后加入色拉油揉成光滑的面团，松弛30分钟。
2.在面板上撒一点干面粉，将面团擀成厚约0.5厘米的大面团，在面团上撒上盐，均匀抹上香油，然后铺上葱花，卷成筒状，切成8片，收紧切口。
3.将面团球擀成饼放入锅中，用少许油炸至酥脆，再蘸辣椒酱。
8葱油饼
材料:小麦粉600g，猪肉(肥瘦)600g。
调料:大葱60g，盐8g，味精5g，白糖10g，酱油10g，香油15g，料酒4g，花生油100g。
洋葱味馅饼的特点:
这个蛋糕是黄色的，鲜嫩可口。
教你怎么做洋葱馅饼，洋葱馅饼怎么做才好吃
1.洋葱洗净，切成粉备用；
2.猪肉剁成肉末备用；
3.将面粉倒入盆中，加水，和成面团，小火煨30分钟左右；
4.将肉末放入盆中，加入精盐、酱油、料酒，先拌匀，再加入适量水搅拌；
5.加入糖、味精和适量花生油，继续朝一个方向搅拌至浓稠，加入葱花，拌入香油，即得馅料；
6.将面团放在案板上，揉成条状，分成大小均匀的制剂，擀成长20 cm、宽10 cm的薄皮；
7.加入馅料至薄皮一半长度，抹平，然后盖上另一半薄皮，四周封口，得到肉饼的坯体；
8.锅中倒入花生油，烧热，放入肉饼中，刷上油，至饼底烙上黄氏，翻面煎至焦黄，即可食用。
9火腿酥蛋糕
材料:小麦粉800克，火腿肠200克。
辅料:麦芽糖50克，生葵花籽35克，话梅50克，核桃60克，桂花50克。
调料:大葱35g，姜10g，白糖200g，猪油(精制)150g，花生油120g。
火腿酥饼的特点:
这种蛋糕呈扁圆形，金黄色，馅直，层脆。
教你做火腿饼，火腿饼怎么做才好吃。
1.翻炒200g面粉备用；葱、姜洗净切成粉备用；将面粉、猪油和麦芽糖混合，加水，搅拌均匀，得到面皮；将煮熟的面粉和猪油均匀揉成酥脆的面团。
2.将葱花、姜末、糖、火腿、瓜子、李子干、核桃和桂花放入碗中，搅拌均匀，得到馅料。
3.将面皮包裹在面皮里，擀成长条状，切去两端，撒上面粉，卷起来用滚筒压一压，再卷起来折成面团，再切成小块，用手掌压成薄饼备用。
4.把馅料包在饼里，封好口，轻轻一压，形成扁平的饼坯。
5.将蛋糕坯放入烤盘，放入烤箱或烘箱，七成热时取出。
6.将锅放在火上，倒入花生油，加热，放入饼。黄氏煎至饼底时，将饼刷上油，翻面煎至金黄色，即可上桌。
10菜花肉饼
材料:西兰花400克，猪肉150克，面包糠100克，蛋清200克。
调料:酱油5g，香油2g，胡椒粉1g。
教你做菜花肉饼，菜花肉饼怎么做才好吃。
1.西兰花放入沸水中焯一下，用冷水冲一下，放凉，切碎；
2.将瘦猪肉切碎备用；
3.将切碎的西兰花和瘦猪肉馅搅拌均匀；
3.加入面包粉、蛋清、酱油、香油、胡椒粉，拌匀，揉成圆饼；
4.放入160℃的烤箱20分钟。
11萝卜糕
材料:小麦粉525克。
辅料:萝卜150g，猪肉(瘦肉)60g，青蒜30g，虾米40g。
调料:色拉油70g，淀粉(豌豆)10g，白糖10g，盐20g，胡椒粉5g。
教你怎么做萝卜糕，怎么做萝卜糕才好吃。
1.面粉加水揉成面团(硬度适中)，平均分成8 ~ 10粒。
2.虾米洗净，用清水浸泡10分钟后切碎备用；萝卜去皮切丝，用盐和糖腌制20分钟，然后挤出水分；将青蒜的老茎叶撕掉，洗净，切成小斜片。
3.炒锅加入30克油，放下虾皮和猪肉碎，炒香后加入萝卜丝、青蒜和调料，翻炒均匀，倒入15克白粉水(10克白粉加水)，勾芡得馅(干略稠汁)，平均分成8-10份。
4.将面团擀成煎饼形状，取1份馅料，包好，压成扁圆形。
5.锅里加油，加热到六分钟，改中小火保持油温，放入馅饼慢慢煎至熟(翻面)，看皮焦。
12荠菜家常饼
材料:小麦粉600克，荠菜600克。
辅料:虾皮35g。
调料:大葱10g，姜5g，盐10g，味精3g，香油10g。
荠菜家常饼的特点；
这种饼色泽金黄，外脆内软，馅心鲜醇，香味十足。
教你做荠菜家常饼，荠菜家常饼怎么做才好吃。
1.将面粉倒入盆中，加水，混合成面团，烤30分钟左右。
2.荠菜洗净，切块；将干燥的海藻洗净，切成片；葱、姜去皮，洗净，切成粉。
3.将荠菜粉和干海苔粉放入锅中，加入70g香油、精盐、味精、姜末和葱花，搅拌均匀，即得馅料。
4.将面团放在案板上，揉成条状，分成各重约100g的剂型，按扁形擀成方片，均匀铺馅，擀成筒状，两端长时间拿住，一手拿住一端，另一手拿住另一端，中间压着剂量头，卷成圆形，再擀成粗细、直径均匀。
5.锅中倒入香油，烧热，放入饼坯中，待饼底烙上黄氏时，在饼面刷上油，翻面烙上黄熟，即可食用。
13肉丝煎饼
材料:小麦粉600克，猪肉350克(肥瘦相间)。
辅料:韭菜350g。
调料:大葱50g，姜10g，盐8g，味精3g，酱油10g，淀粉(豌豆)5g，花生油120g。
肉丝锅贴的特点:
这个饼外脆里嫩，很好吃。
教你做肉丝锅饼，肉丝锅饼怎么做才好吃。
1.葱、姜洗净，切成粉备用；猪肉洗净沥干水分，切成细丝，加入少许精盐，加入适量淀粉，拌匀成糊状；韭菜洗净，沥干，切成小块。
2.将炒锅放在火上，倒入适量花生油，烧至五成热时，将葱花、姜末放入炒锅，放入肉丝，翻炒几下，放入残盐、味精、酱油，加少许水，煮至入味，勾芡，出锅，放入锅中，放凉，放入韭菜段，拌匀。
3.将面粉放在案板上，刮成窝状，倒入适量开水，搅拌均匀，搓成长条状，切成大小均匀的面团，一张一张地压平，包入适量馅料，收口，擀成厚度约1 cm的圆饼，即为肉丝锅饼的坯体。
4.锅中倒入花生油，烧热，放入圆饼，饼底烙上黄氏时，在饼面刷一层花生油，翻面烙上金黄色，即可食用。
14牛肉馅饼
材料:小麦粉400克。
辅料:牛肉(肥瘦)600克，大白菜260克，大葱110克。
调料:花生油50g，酱油30g，盐2g，味精1g。
教你怎么做牛肉饼，牛肉饼怎么做才好吃。
1.牛肉磨碎，用酱油、盐和味精调味；白菜洗净，切成细粉。
2.将面粉和冷水混合后揉搓3 ~ 5分钟，然后抹少许花生油，揉搓均匀后静置10 ~ 20分钟。
3.将面团分成直径2 cm的小块，压平，用直径6 cm的擀面杖擀成皮。
4.包的时候把牛肉、白菜、洋葱拌匀，舀2.5汤匙，用皮包好，揉成馅饼。
5.大火烧热锅，将馅饼放入锅内稍烤片刻，即倒入适量花生油，煎至两面金黄，香气四溢，即可盛出食用。
15小米煎饼
材料:小麦粉300克，小米500克。
调料:大葱50g，盐8g，花椒粉2g，花生油100g。
小米煎饼的特点:
这种蛋糕软、嫩、咸、香，营养丰富。
教你怎么做小米煎饼，小米煎饼怎么做才好吃。
1.大葱洗净切成葱末备用；小米洗净，倒入开水锅中，大火煮约10分钟。当小米煮到八成熟时，取出放入盆中，直到水完全收干。
2.将面粉、葱花、精盐、花椒粉加入小米锅中，揉透，然后揉成长条，分成大小均匀的面团，卷成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼的坯体。
3.锅中倒入花生油，烧热，放入圆饼中，待饼底烙上黄氏，在饼面刷一层花生油，翻面，焦黄熟，即可食用。
16虾皮白菜馅饼
材料:小麦粉500克，白菜500克，虾皮30克。
调料:花椒1g，盐3g，味精1g，葱10g，姜5g，植物油30g。
教你虾皮白菜派怎么做，虾皮白菜派怎么做才好吃。
1.面粉中的水经过发酵，揉成面团；
2.将白菜剁成细粉，加入少许盐腌制10分钟，然后挤出水分；
3.加入虾皮、胡椒粉、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅；
4.将面皮袋装入馅饼中；
5.将锅加热，加入少量植物油，将揉好的馅饼放入锅中，小火煮。
17蚌肉大河饼
材料:小麦粉200g，蛤蜊200g，韭菜200g，猪肉150g(肥瘦)。
配件:鸡蛋150g。
调料:生姜50克，植物油20克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。
蛤仁大和饼的特点:
锅贴色泽金黄，外焦里嫩，咸香四溢，韭菜味浓郁。
教你怎么做大蛤蜊饼，大蛤蜊饼怎么做才好吃
1.将蛤蜊剁碎，韭菜洗净切末，猪肉末用油炒香，将上述材料放入盆中，加入植物油、姜末、盐、味精、胡椒粉和生鸡蛋搅拌均匀，制成馅料。
2.将面粉混合均匀，醒发半小时，做出用量，擀成18 cm的10大圆饼，将馅料铺在10大圆饼上，对折成10半圆饼。
3.将蛋糕放入热锅中，用小火烤至熟。
18炒芹菜叶饼
材料:500克芹菜叶。
辅料:鸡蛋200g。
调料:盐3g，味精2g，胡椒粉2g，植物油20g，大蒜10g(白皮)，醋5g，酱油5g，小麦粉30g。
油炸芹菜叶蛋糕的特点:
芹菜饼色泽金黄翠绿，外嫩里咸，香辣可口。
教你怎么做炒芹菜叶饼，炒芹菜叶饼怎么做才好吃。
1.将芹菜叶煮熟，切成细粉，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、面粉(少许)拌匀；
2.在滑锅中加热植物油，将芹菜蛋液放入饼中，煎至两面金黄，煮熟后换刀，原样放入盘中；
3.蒜泥加醋、酱油、味精，打成汁，蘸上同桌的芹菜叶饼。
19马蹄饼
配料:荸荠1200g。
辅料:红豆沙300克，芝麻200克，小麦粉15克。
调料:植物油100g，香油10g，盐10g，味精10g，胡椒粉2g，桂花酱10g。
教你怎么做菱角饼，菱角饼怎么做才好吃。
1.荸荠去皮，切碎(用绞肉机绞碎)，沥干(留少许水，避免生)；芝麻放入放热锅中用小火翻炒5分钟左右，变成金黄色。
2.菱角加入面粉、盐、味精、胡椒粉，拌匀，揉成直径约4厘米的球状，然后拍平，裹上适量豆瓣酱，芝麻泡匀备用。
3.油炸7分钟，放入菱角饼中，中火炸3分钟左右，取出沥干。
4.锅内留20克油，放入马蹄饼，用锅铲轻轻压成扁圆形，小火煎两面约2分钟，倒入适量桂花酱、香油和高汤，待汤汁干透后起锅。
20茯苓萝卜瘦肉饼
材料:小麦粉250克。
辅料:茯苓200克，白萝卜250克，猪肉(瘦肉)100克。
调料:姜10g，葱15g，盐5g，大豆油50g。
教你茯苓萝卜瘦肉饼怎么做，茯苓萝卜瘦肉饼怎么做才好吃。
1.白萝卜、茯苓洗净，切(或刮)成细丝；
2.用植物油(或大豆油)翻炒至五成熟，备用；
3.把肉剁碎，和白萝卜、茯苓拌在一起做馅；
4.在面粉中加入适量的水，合成硬度适中的面团；
5.然后根据需要分成几个小组；
6.将面团擀成薄片；
7.填入白萝卜和茯苓的馅，做成夹心饼；
8.放在油锅里煮。
21玉米地摊蛋糕
原料:淀粉(玉米)200克。
辅料:小麦粉60克，鸡蛋400克。
调料:白糖60g，发酵粉1g，花生油50g。
玉米饼摊的特点:
这种蛋糕有黄色的色泽和令人愉快的香味。
教你怎么做玉米饼，怎么做玉米饼才好吃。
1.将玉米粉和面粉放入锅中，加入糖、蛋液和适量的水拌匀成稠糊状，再加入泡打粉拌匀。
2.锅上放花生油，烧热，倒入玉米糊，抹平，做一个约1.5cm厚的大饼，盖上盖子，小火煎，待饼香黄时，翻面煎至熟，出锅，切成小块。
22素食灰饼
材料:小麦粉300克，大白菜400克。
辅料:虾皮2g。
调料:大葱10g，盐5g，味精2g，酱油25g，香油10g，花生油50g。
素食焖饼的特点:
这种蛋糕汤又鲜又浓，清淡可口。
教你怎么做素炖饼，素炖饼怎么做才好吃。
1.洋葱洗净，切成粉备用；将面粉放在案板上，中间挖一个窝，倒入水，拌匀揉匀，分成两块面团，擀成两个厚约0.3厘米的圆饼，放入锅中烤熟，取出后切成长5厘米、厚约0.5厘米的细丝。
2.白菜洗净，切成细丝；将海苔洗净，切碎。
3.锅中倒入花生油，烧至七成热，放入炒锅，放入葱花，放入白菜丝翻炒，然后放入干紫菜、酱油、精盐、鲜汤，烧开后放入肉丝饼，再烧开，用中火炖至肉丝饼变软，汤汁减少一半，再放入味精，倒入香油，拌匀。
23通州煎饼
材料:小麦粉600克。
配件:芝麻120g
调料:盐8克，花椒粉6克，猪油(精)60克，香油40克。
通州饼的特点:
这蛋糕又脆又鲜又香。
教你做通州饼，通州饼怎么做才好吃。
1.将面粉放入盆中，加入适量的水，和成面团，用湿的清洁布盖上，约20分钟。
2.将面团搓成条状，卷成长方形薄片，刷上熟油，撒上精盐和花椒粉，均匀抹开，卷成卷，切成小块，将两端切口捏紧，避免漏油，撒上芝麻(熟芝麻)，卷成长方形饼。
3.锅中倒入少许香油，放入饼坯(芝麻面朝下)，底部呈金棕色时翻面，再倒入少许香油烤至金棕色，即可食用。
40面筋面包
材料:小麦粉800克。
调料:大豆油30g，花椒粉4g，盐4g。
面筋面包的特点:
层次清晰，柔软可口。
教你怎么做面筋面包，怎么做面筋面包才好吃。
将面粉拌成冷水面团，拉成面团，擀成长方形片，铺上软面皮，前后对折，拉伸，将面团的左头压成圆形底，从右边取下来，堆在底面团上面，稍微舔一下，擀成圆形煎饼，两面烤成金黄色。
41土豆煎饼
材料:小麦粉300克，土豆(黄皮)200克。
调料:盐8g，味精2g。
教你怎么做土豆煎饼，土豆煎饼怎么做才好吃
1.土豆去皮，切成细丝，用开水焯一下，沥干水分；
2.将面粉放入锅中，加入适量的盐、味精和清水，调成稀面糊；
3.将土豆丝放入面糊中，搅拌均匀；
4.在平锅里放一点油，加热。把面糊舀到锅里，煎成薄饼。
做土豆煎饼的小技巧:
1.土豆煎饼在煎的时候容易出现在饼体上，但是在不断生长；
2.解决方法是煎饼不要烫，土豆丝不要切得太厚，这样做出来的煎饼才好吃。
42鸡蛋家常蛋糕
材料:小麦粉500克，鸡蛋250克。
调料:植物油100克，盐10克，葱100克。
教你怎么做鸡蛋家常饼，鸡蛋家常饼怎么做才好吃
1.去根大葱，洗净，切成葱花；将鸡蛋打入小锅，加入葱花和盐拌匀。
2.将面粉放入盆中，加入300g温水和成软面团，略烤，搓成条状，拉成5剂，用擀面杖擀开，刷上植物油，撒上少许盐，擀成条状，擀成圆形，擀成直径为12cm的圆饼。
3.把锅放在火上加热，把饼放在锅里，涂上油(只涂一面)，然后烤到熟。
4.将蛋液分成5份，将1/5蛋液倒在平底锅上摊开(大小与蛋糕相同)，将蛋糕无油的一面粘在鸡蛋上，烘烤，食用时切成小块。
四万三千层葱油饼
材料:小麦粉500克。
配件:香葱100g
调料:盐3g，植物油35g，花椒粉1g。
教你做千层葱油饼，千层葱油饼怎么做才好吃。
1.将面粉和水混合均匀，揉成面团，揉成长条；
2.取下坯体，卷成圆形片，刷上油；
3.将葱花、盐、油、花椒粉混合，均匀撒在威化饼上；
4.卷成圆形，煎至金黄色。
44羊肉白菜馅饼
材料:标准面粉100克，羊肉50克，卷心菜200毫克。
辅料:葱姜3克，酱油5克，香油5克，精盐5克，植物油5克，醋5克，水适量。
教你怎么做羊肉白菜派，羊肉白菜派怎么做很好吃。
(1)面粉加水和面，面团略软。
(2)将羊肉剁碎，姜、葱切段，用酱油、香油、盐调匀备用。白菜洗净，沥干水分，切碎，挤出一点水分，打成肉馅，拌匀。
(3)将面团分成四份，每份揉成面团，压平，用擀面杖擀成圆形面团，裹上肉馅，紧紧揉成包子形状。
(4)烧热烙饼锅，将小笼包头向下压在烙饼锅上，盖上锅盖，小火烘烤。一面微黄时，翻过来烤。两面都变黄后，加入植物油，不时翻面，直到两面都变成棕色。
45个杏仁牛肉饼
材料:淀粉牛肉150克，杏仁80克，番茄酱50克，盐和味精少许。
杏仁牛肉饼的特点:
中西合璧，外层酥脆，肉质鲜嫩。
教你做杏仁牛肉饼，杏仁牛肉饼怎么做才好吃。
1.大小牛肉用粉碎机粉碎，用手挤出6个肉丸，然后放入杏仁片中，挤压成杏仁牛肉饼。
2.将油锅放在小火上，将牛肉饼放入三成热的油锅中煎约1分钟，倒入漏勺沥干油，放入竹篮中；把番茄酱放在一个小碟子里，放在一个竹篮里。