辣椒可以做成什么?像辣椒油,辣椒酱...还有什么??
如何在贵州吃辣椒:
油辣椒——用植物油加热后,炒辣椒面。吃辣会让你全身冒汗,这是为了它的辣味。
糊辣椒——用干辣椒烤,碾碎,再拌上酱油,一股焦味立马扑面而来。这就是吃它的辣味。
坏辣椒——用生辣椒、姜、蒜捣碎,和烧酒一起放在坛子里,可以保存很久。这就是吃它的酸辣味道。
糍粑辣椒——用干辣椒、姜、蒜末、盐捣成汁,可以炒辣子鸡、烤川味猪肉。这个吃起来很辣。
呛辣椒——干青椒炒着吃。壳里的种子又脆又香,让人窒息。这就是吃它的香脆辣的味道。
浇辣椒——建议该地区的人们好好利用当地的特产灯笼和辣椒,去洗干净备用。将糯米粉和米酒、盐、胡椒粉的混合馅一起填入胡椒粉中。然后放入倒坛压实。祭坛的上层覆盖着竹贝叶和芋头叶,然后用竹片封住坛口。把坛倒过来,使之干扰坛口和坛盆,渗入“坛漩水”。这就是吃它的美味。