橄榄怎么炒最好。
橄榄怎么炒？
橄榄蔬菜炒毛豆
材料
大豆，橄榄，红辣椒，鸡精，酱油。
工作方法
1.锅中热油，放入红椒翻炒至辣。
2.倒入毛豆翻炒片刻，再放入橄榄类蔬菜继续翻炒。
3.加水适量，盖上锅盖焖1-2分钟至熟，加些酱油鸡精调味。
炒甜豆配橄榄蔬菜和肉末
材料
橄榄蔬菜、肉、甜豆
工作方法
1.肉类，可以选择猪肉或者牛肉，把它们剁碎，调一下口味就可以了。
2.将甜豆洗净，切成丁。
3.先把肉末放油里炒一下，再放甜豆。这时候可以撒一点酒，让甜豆保持绿色。上菜前放入橄榄蔬菜拌匀即可。
橄榄是福州的特产，早在唐代就被列为贡品。橄榄从生到熟颜色一直是绿色的，所以又叫“青果”。我们吃的时候，大多是加工过的。其实不经过加工也是可以食用的，味道是酸的，类似于大枣。它也有很多好处:
1，润肺止咳:有抗炎消肿作用。常食可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。
2、解渴:有句话叫“望梅止渴”，橄榄与其功能有一拼。
3、钙:橄榄果肉营养丰富，新鲜食物对人体健康有益，特别是含有较多的钙，对儿童骨骼发育非常有好处。
橄榄对健康有什么好处？
1.抗炎和心脏保护。
橄榄与其他水果不同的是，它的脂肪含量很高，约为11-15%。这些脂肪中74%是油酸，是健康的。
2.抗氧化剂和疾病预防。
橄榄富含多种抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇、槲皮素等。这样可以减少体内的氧化应激反应，对身体的伤害，也有助于减少细菌引起的感染。例如，它可以降低心脏病和癌症等慢性疾病的风险，并可以抵抗导致呼吸道和胃部感染的细菌。
3.它可能有助于减少骨质流失和降低骨质疏松症的风险。
但相关研究成果只存在于动物实验中，对人体是否有同样的作用还有待验证。
橄榄有什么坏处？
尽管橄榄对健康有益，但它们也可能带来一些问题，包括:
过敏，有些人食用橄榄后可能会出现口腔和咽喉不适；
重金属有很多，橄榄里可能有，会有硼、硫、锡、锂等重金属物质。吃多了可能会增加患癌风险，但大部分不会超过正常使用的法定限量；