日式关东煮的做法？

做法

先准备熬汤底

十人份的大同电锅内锅，水位约七分满，昆布放入，外锅一杯水（一杯水的时间约20分钟）

按下煮饭的开关即可以大同电锅炖煮，不用顾炉火，非常方便

昆布只要煮软即可取出，煮太久会出现黏液汤就变的比较浊，卖相不佳

接着将柴鱼片放入昆布汤里闷3～5分钟即取出（可以用中药材用的布袋放入，取出时比较方便，若没有也可以用比较细的网子过泸亦可)

白萝卜切大块

准备调味料

将白萝卜放入昆布柴鱼高汤，调味料放入，外锅二杯水继续煮

取出来的昆布绑好切小段备用

准备好喜欢的食材（青菜、油豆腐、香肠、乌龙面、丸子、玉米笋…依个人喜好准备）

待电锅跳起来后确认白萝卜软透（用筷子可以轻易穿过即可）之后将食材放入，外锅一杯水继续煮。乌龙面、青菜比较快熟而且容易糊烂变色的食材，建议在电锅跳起前十分钟再放即可

完成