酱香烤鱼的做法，酱香烤鱼怎么做，酱香烤鱼

【食材】清江鱼1，姜几片，豆瓣酱3勺，蚝油1勺，酱油1勺，芹菜。

2根，洋葱半个，料酒，葱，盐，蒜。

、辣椒、孜然粉、辣椒，还有你喜欢的蔬菜。

【做法】清江鱼洗净，切成两半，用姜、葱、料酒、盐、孜然粉腌制两小时。

2.烤盘铺上锡纸，刷上油，把咸鱼放上去，放上洋葱，把油冲洗干净，放入烤箱210度烤20分钟。可以加热风功能，让鱼皮更脆。

3.将准备好的芹菜、洋葱、蔬菜切段备用。

4.热油，炒蒜末，放入豆瓣酱翻炒，放入酱油、蚝油、孜然粉、胡椒粉，放入备好的蔬菜翻炒片刻，加入热水炖两分钟，不要太久，因为会烤熟。

5.鱼烤好后，将蔬菜和汤汁铺在鱼上，放入烤箱继续烤10分钟。

6.热油，最后浇在烤鱼上。