鸽子汤怎么炖最有营养的鸽子汤

练习:

1，市场买了杀好的鸽子(闷死的，不流血)再洗一遍去除局部细毛之类的。

2、取一个汤堡或者焖锅，放入鸽子、水、黄酒、姜(像八角什么的，可以加点香料)。

3.等水烧开。取下锅盖，火还会继续烧。

4.汤上面肯定会浮一些油、水、蛋白质、脂肪。拿个勺子慢慢把这些东西都清理干净。把整个汤弄清楚就行了。做汤最好一次加足水。

5.这个时候，汤一定要清澈可口。如果你喜欢脆脆的东西，你可以盖上盖子，用文火炖。调味可以在烹饪前进行。

边肖温馨提醒:

盐不要加太多，很咸，一点一点加。建议清淡一点，因为术后喝，术后饮食容易清淡，营养丰富，容易消化吸收。

术后鸽子汤的做法2

材料:鸽子一只，姜少许，盐少许。

练习:

1，去市场买鸽子，买鸽子，不要用刀杀，要盖死，这样才能把鸽子的血放在体内。去市场买鸽子，在那里他可以杀你，他自己做不到。

2.羽毛清洗干净后，洗净。不要急着内脏。如果有冰箱，就把鸽子放在冰箱里，等血液完全凝固后取出内脏；如果没有冰箱，洗完鸽子，取出内脏后，不要用水洗鸽子，直接放入锅里，用水煮。

3、锅里放水，鸽子，少许盐，几片姜，炖鸽子就行了。

4.如果觉得整个炖乳鸽不好吃，可以切成小块煮熟。

边肖温馨提醒:

炖鸽汤可以用于剖腹产后的康复食疗，伤口不会痒，避免了感染的机会。还有术后失血过多，忠诚度不足。炖乳鸽汤也能补气血。

术后鸽子汤的做法3

材料:活鸽子4只，鸡肉150克，葱50克，姜50克，料酒50克，精盐4克，味精5克，清汤1000克。

制作:

1.鸽子宰杀后，用热水焯一下，去掉毛和内脏，再用开水焯一下，捞出来，放在盘子里，加入葱、姜、料酒、精盐、味精，放在抽屉里蒸至七成熟，捞出来，再去骨剔骨。把鸽子肉放在汤碗的一边。

2.将鸡肉剁成肉末，加入适量的水、葱、姜，挤出血水，然后将鸡汤倒入汤碗中。待汤汁悬浮后，筛滤汤渣，倒入盛有鸽肉的汤碗中，盖上盖子，笼蒸，取出即可食用。