酥饼的步骤，如何做芝麻酥饼好吃？

玉米油190克

芝麻适量

低筋面粉385普通面粉+15g玉米淀粉。

绵白糖135克

两个鸡蛋

无铝双效泡打粉4g

2克小苏打

芝麻酥饼怎么做？

先将普通面粉和玉米淀粉过筛称重，加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀。

称取油和棉糖放入干净无水的容器或盆中，用打蛋器顺时针搅拌几次，然后加入鸡蛋，留少许蛋液涂抹在要捏的小球上，以便粘上芝麻。用一点力顺时针搅拌油和糖蛋2分钟。

加入第一步拌入油糖，不用打蛋器搅拌，用刮刀将面粉和油搅拌在一起，套上塑料袋或保鲜膜醒后20分钟或更长时间做其他事情。醒来后揉成葡萄大小，放在盘子里。将吸油纸或油布放在盘子上。烤箱最好提前预热，点火在150度左右，下板在140度左右。铺上蛋液，撒上芝麻，放在烤盘上，压好一切。放进烤箱，17分钟就差不多了，你最好看好了，一有颜色就拿出来。

这是成品。脆脆的！

成品包装在盒子里。可以送人，而且实惠。