蔬菜和蘑菇如何让汤变得美味?

一、蘑菇蔬菜汤的做法

1.虾仁泡发,香菇洗净切片,蔬菜洗净备用。

2.锅里放油,倒入香菇片翻炒。

倒入适量的水

倒入蔬菜

5.最后加入虾皮。

6.出锅时,倒入调料。

第二,蘑菇蔬菜汤

材料

4个干蘑菇,360毫升热水,2汤匙橄榄油,1个大洋葱,4瓣大蒜,切碎,1个大胡萝卜,切片,225克欧洲防风根,切片,680克绿色卷心菜,切碎和180克嫩利马豆,煮熟并切碎。

工作方法

1.将蘑菇用热水浸泡20分钟,然后取出,去蒂,切成条状。浸泡蘑菇的水用细筛过滤,去除杂质备用。

2.将橄榄油倒入锅中,用中火加热。加入洋葱和大蒜,翻炒至洋葱略呈金黄色,然后加入胡萝卜和欧防风,煮约5分钟至胡萝卜略软。

3.倒入卷心菜,盖上盖子,煮5分钟,直到卷心菜开始变软。加入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐和720毫升水,煮沸后小火炖25分钟,直到配料的味道完全溢出。