蔬菜和蘑菇如何让汤变得美味？

1.虾仁泡发，香菇洗净切片，蔬菜洗净备用。

2.锅里放油，倒入香菇片翻炒。

倒入适量的水

倒入蔬菜

5.最后加入虾皮。

6.出锅时，倒入调料。

第二，蘑菇蔬菜汤

材料

4个干蘑菇，360毫升热水，2汤匙橄榄油，1个大洋葱，4瓣大蒜，切碎，1个大胡萝卜，切片，225克欧洲防风根，切片，680克绿色卷心菜，切碎和180克嫩利马豆，煮熟并切碎。

工作方法

1.将蘑菇用热水浸泡20分钟，然后取出，去蒂，切成条状。浸泡蘑菇的水用细筛过滤，去除杂质备用。

2.将橄榄油倒入锅中，用中火加热。加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱略呈金黄色，然后加入胡萝卜和欧防风，煮约5分钟至胡萝卜略软。

3.倒入卷心菜，盖上盖子，煮5分钟，直到卷心菜开始变软。加入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐和720毫升水，煮沸后小火炖25分钟，直到配料的味道完全溢出。