清炖乳鸽怎么有清肺热的作用？
鸽子滋补肝肾，补益气血。用于老年人或慢性病、肝肾不足、气血不足者；解渴喝水。适用于妇女血虚体虚、头晕、腰酸、闭经者；适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化患者；适合头发稀疏、脱落，或头发过早老化的人；适合不育、精于活动下降、睾丸萎缩、阴囊湿疹、瘙痒的男性；适合神经衰弱、记忆力受损者食用；适用于习惯性流产和有胎漏的孕妇；适合贫血的人。
秋季鸽子汤的做法1。西洋参鸽子汤
秋高气爽的天气，干燥的空气很容易导致人体上火，皮肤干燥，长痘。西洋参百合绿豆炖乳鸽汤对肺热引起的痤疮有很好的辅助治疗作用。同时，由于具有清肺热、滋阴安神的功效，也是秋季家庭的好汤。但对于痤疮的治疗，应该每周喝2~3次。特别适合体质虚弱、体寒的人。
西洋参又名西洋参，性微寒，味甘、苦，归肺、心、肾经。具有益气养阴、清火生津、清肠止血的功效。因其清火养阴功效突出，非常适合煲汤。
鸽子汤的做法:
材料:西洋参5-6G，鸽子一只，越老越好。
1.鸽子宰杀洗净，剁碎扔掉爪子，人参切成小块；
2.沙国放些水，把整只鸽子和小块人参放在砂锅里，装满水。让我们把它煮沸，然后炖三个小时。
3.检查鸽子是否腐烂，用盐和味精调味。
秋鸽汤的做法二。百合鸽子汤
鸽你肉，味咸而平，入肝肾经。《此经遇见原著》:“久患虚功者，食之益也。”鸽你肉的滋补效果最好，特别有利于老年人解渴。
吃法:取白鸽一只，枸杞24g，黄精30g，炖或煮。百合鸡汤是滋阴润肺、清心安神的代表性食疗方剂。取7朵百合，摘下花瓣，放入清水中浸泡一晚，待泡沫出来后捞出水分。放入锅中，加水，大火烧开，再用小火煮半个小时左右，再放入乌鸡，搅拌均匀，再次烧开，根据自己的口味加白糖食用。进补的食物需要多吃鸽子汤，如莲枣鸽子汤、山药鸽子鸽蛋汤等。
秋季鸽子汤的做法三。银耳老鸽汤
原料:1老鸽子，50g干银耳，10枸杞，两片生姜。
练习:
1.银耳用水浸泡，去蒂，洗净沥干备用；枸杞泡软，洗净备用。
2.鸽子洗净焯水，然后洗净切成大块备用。
3.烧开清水适量，加入鸽肉、枸杞、姜片，中火煮约1小时至材料熟透，加入银耳，煮30-40分钟至汤汁粘稠。调味后上桌，趁热食用。