糯米和腐竹糖浆的做法

薏苡仁有清热、温补、去水肿的作用，特别适合炎热潮湿的三伏天。一碗甜甜的糖水，只要清热祛湿，就能把体内的积热排出去。在这个炎热的夏天，最便宜也是最有效的预防燥湿胃病的方法就是煮一大壶薏米水，从早到晚都可以喝，健脾清热润肺。

薏仁水是夏天必不可少的饮品。在潮湿闷热的夏季，薏仁水不仅能补水，还能解毒散热。对于爱美的女性来说，还具有美白去水肿的功效。每当大麦水出现在餐桌上，人们就知道夏天到了。

配料:薏米、腐竹、鸡蛋、冰糖。

步骤1:将薏苡仁用清水浸泡半小时左右。

2.鸡蛋放入锅内冷水中，煮熟后放在一边。

3.将泡好的薏米放入沸水中煮半小时左右，直至变软。

4.加入洗净的腐竹，煮至软烂。

5.用冰糖调味，装满碗，加入去壳的鸡蛋。

以前不明白为什么薏米总是和腐竹混在一起，最近才知道它们有降低胆固醇的作用。更重要的是，薏米的粒味正好和辅助的软棉互补，好吃又甜，他们是最好的搭档。