蒸排骨要蒸多久？

粉蒸排骨的时间和使用的厨具有关。如果用高压锅蒸排骨加粉，时间短，一般20分钟，但如果用普通锅，时间需要延长，一般40分钟左右。

米粉蒸排骨是四川著名的传统菜肴。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。而且，排骨是各种矿物质的良好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素更丰富。