豆腐丝是什么菜？

材料1。豆腐干

2.平尖丝

3.木耳丝

4.蟹肉棒

5.鸡蛋丝

6.清汤(加盐)

7.水淀粉

练习1。将豆腐切成豆腐丝，放入冷水中，去除豆腐的腥味。

2.平尖切碎

将黑木耳切丝

4.蟹棒切丝

5.打2个鸡蛋，把煎蛋卷铺在煎锅里，冷却后切丝。

6.将清汤倒入锅中，烧开。首先放上扁尖丝和黑木耳丝。烧开后转小火加入沥干的豆腐丝和水淀粉至沸腾。

7.最后放入蟹条丝和鸡蛋丝，烧开后关火，倒入汤碗即可食用。