八大美味是什么？

八大珍是猩红唇、驼峰、猴头菇、熊掌、燕窝、腊鸭、鹿筋、黄唇胶，或者猩红唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、田鸡、猴头菇。

中八珍是鱼翅、银耳、果子狸、牛肚、鲮鱼、田鸡、鱼唇、裙边，或者是鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、党参、牛肚、鲍鱼、江西瑶柱、鲍鱼。

接下来的八珍是海参、龙须菜、大白口蘑、川竹笋、红鳞鱼、毛竹、牡蛎黄、乌鱼蛋，或者川竹笋、银耳、大白口蘑、猴头菇、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。

相关信息

1，鲍鱼即鲍鱼，“四海”之首。按鲍鱼数量分2头、3头、5头、10头。“人头”数量越少，价格越贵。目前网采鲍鱼数量最少，吉品鲍鱼次之，大麻体积最小，数量最多。二头麻和吉品都是稀有品种，如同古董珍宝。

2.鱼翅主要产于中国沿海地区。鱼翅嫩滑，软糯爽口。它是一种珍贵的烹饪材料，但它的营养价值不是很高。因为鱼翅中含有的蛋白质缺少一种必需氨基酸(色氨酸)，是不完全蛋白质。鱼翅含有降脂、抗动脉硬化、抗凝血成分，对心血管疾病有防治作用。

3.海参体色黑，肉质细嫩，柔软有弹性，可分为刺参、刺参、刺参。海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。从医学上讲，高血压、冠心病、肝炎、老年人吃海参比较好。海参营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁。含有丰富的维生素，具有补肾补血的功效，是很好的滋补珍品。