如何用芝士烤帝王蟹？如何用芝士烤帝王蟹？

1.帝王蟹是常温解冻的，一般需要提前半天解冻。解冻后，用刷子在清水下清洁表面。

2.沿着接合处切开螃蟹的脚。剩下的头和身体可以做其他用途，442懒猪下次再介绍。

3.把蟹脚和蟹钳上的刺剪掉，这样吃的时候可以防止刺。(当然，如果手皮比较厚，这一步可以省略。)

4.切开每个关节，把蟹脚沿着蟹壳切成1/3的‘小天窗’(开口)，然后把蟹钳切成片。

5.烤箱上放锡纸，最好两层。

6.把盘子摆放整齐

7.在黄油中加入一撮盐，融化在水中，均匀地倒入每个螃蟹的脚中。

8.将奶酪均匀地撒在肉上，盖上盖子。

9.烤箱预热，中层180度加热15分钟，趁热食用。