关于黑木耳

海带富含碘。海带的碘含量高达1000 μ g /100 g，裙带菜(海苔、黑木耳)的碘含量为15000 μ g /100 g，所以海带不能长期大量食用，尤其是孕妇和哺乳期的母亲。食用方法:每天10-20g，食用海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中要勤换水，24小时后出水晾干保存。

参考书目:中国居民膳食营养素参考摄入量，中国营养学会。