如何蒸鸡肉？

做法如下:

1.全鸡洗净，注意内壁，防止蒸的时候太腥。

2、鸡肉剁成小块，倒入料酒去腥。

3.蒸锅加适量水，将腌制好的肌肉块放在蒸锅上，放入生姜去腥。

4.蒸好的鸡取出后，切块，加入酱油、香油，撒上葱花。

扩展数据:

鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于体虚、消瘦、食欲不振、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

参考资料:

蒸鸡？百度百科