无水无面粉白菜鸡蛋饼

主料:白菜(卷心菜)、胡萝卜、鸡蛋、韭菜。

调料:盐，碎黑胡椒粒。

1.将白菜(卷心菜)去除内部根，切成细丝，胡萝卜去皮切丝，葱切碎。

2.将卷心菜和胡萝卜放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入盐和切碎的香葱，调味并搅拌均匀。

4.锅里倒油，均匀刷油，倒入白菜蛋液摊开。

你可以做一个大蛋糕或几个小蛋糕。

5.中小火慢煎。根据个人喜好，可以加入少许磨碎的黑胡椒颗粒，提升口感和香味。底面定型后，翻过来，两面烤成金棕色。

！！这个白菜蛋卷没有面粉~

确定底部完全成型再翻~

翻身的时候要小心，很容易掉下来！

！！参考剂量！！

1/2白菜，1/3胡萝卜，4个鸡蛋。

蛋挞法:

蛋挞液八成满，放入空气炸锅调至200度15分钟。请根据自己的炸锅进行调整。