家常菜炒黄豆芽有什么简单又好吃的方法？

500克黄豆芽，洗净后放入锅中，加入5克盐，拌匀，腌制10分钟，然后放入锅中煮熟榨汁，沥干水后再次放入锅中，打散一个鸡蛋，倒入，再次搅拌均匀，控制不必要的水分，少量饭中加入木薯淀粉，在锅中称匀，均匀覆盖豆芽。葱蒜炒羊肝，切一把干红辣椒备用，胡椒粉一把备用，赖襄碎少许备用。

起锅烧油，温度六成热，用手摇动豆芽放入锅中，然后用勺子轻轻搅动，使其受热均匀。如果用勺子的话，会觉得豆芽有一种脆脆的感觉，感觉很轻。颜色变金黄时，拿起控油补水备用。锅里留底油，放入葱蒜末、辣椒段、花椒，锅中煸炒出香味，放入炒好的豆芽，加入盐5克、盐3克、白胡椒粉5克、米酒5克，放入香蒜段，快速翻炒均匀，然后起锅。

新鲜的鸡块清洗干净，但鸡块可以浇水但不能浇水。这个看大家心情了，因为有人说炸鸡块不好吃。炒锅烧热，放入植物油，放入葱、蒜、干辣椒炒香，放入鸡块翻炒至鸡块变色收缩，放入米酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量热水，转中火炖半小时；半小时后，放入洗净的豆芽，煮20分钟，开盖收汁。

五花肉切片，粉丝泡软，锅中倒入水，水开后放入红薯粉丝，将红薯粉丝煮开后捞起，放入冷水中浸泡备用。再次出锅，锅内放少量油，放入干辣椒、八角、葱、蒜，小火煸炒出香味，放入五花肉片，小火煸炒至小鲜肉表面变黄，放入动物油煸炒，变红后放入豆芽油炒至八成熟。将红薯粉倒入锅中，再次翻炒，在锅的四周倒点酱油，加点酱油，加点盐，翻炒，让汁液均匀包裹在食物上。流行的时候快炒。炒好后撒些小葱出锅。