荠菜可以和梨一起吃吗？

荠菜虾皮鸡蛋饼

材料

荠菜、鸡蛋、面粉、虾皮、发酵粉

工作方法

1，荠菜挑洗干净，跟上去切件；

2.将剁碎的荠菜与虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉混合，搅拌均匀，静置10分钟；

3.将热锅里的油冷却。油热后，放入搅拌均匀的面条，用勺子均匀摊开。

4、转小火慢煎至香味飘出，翻面，至两面金黄，出锅；

5、吃饭时换刀。

技巧

1，虾皮本身的咸鲜味就够了，不需要其他调料；

2.发酵粉的加入是为了让面包吃起来蓬松，不喜欢可以省略；

3.各种原材料的材质可以根据自己的喜好自由裁剪添加。其实我用了三个鸡蛋，完全用蛋液混合，比加水香多了。

悉尼冰糖

材料

1雪梨，1袋冰糖，冷水。

工作方法

1，建议用电饭煲炖，雪梨会更熟。梨去皮去核，然后切块和冷水一起放入锅中，水量自定；

2.第一次烧开后将冰糖放入电饭煲中，继续煮半个小时以上。时间越长，梨变黄，入口即化，上火，咳嗽，清肺。