草菇豆腐排骨汤有什么好吃的方法？

草菇排骨汤是以排骨和草菇为主料的美味佳肴。具有解毒、抗癌、促进人体新陈代谢的作用。

材料？

500克排骨

8克盐

草菇150g？

豆腐100g？

枸杞5粒胶囊

6碗水

3片生姜

草菇排骨汤的做法？

排骨用冷水焯一下，洗净备用。

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将草菇浸泡在温水中约半小时。我这里选的是干草菇，所以也可以泡鲜草菇。

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清水烧开，放入排骨和姜片，大火煮20分钟，转小火煮一小时，放入草菇和豆腐，滚10分钟，加盐调味。

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技巧

怕有残留农药的草菇，可以再用淡盐水搓一遍。

豆腐的功效和作用如下:1。豆腐有很好的补钙效果，因为豆腐中的钙含量非常丰富，钙磷比例合适。通过吃豆腐，可以补充钙质，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿痛的效果会非常明显；

2.豆腐还富含蛋白质。用豆腐补充蛋白质可以预防肌营养不良。老年人可以通过吃一些豆腐来补充优质蛋白质，增加肌肉的量和含量。

3.豆腐中还含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮具有类似雌激素的作用。更年期的女性吃豆腐，对顺利度过更年期有很好的效果。