豆沙馅的吃法有哪些?
豆沙馅可以包包子,春卷,汤圆等等。这里有一种吃法,夹豆沙的方法。首先准备材料:面粉:250克,豆沙馅:200克,酵母粉:3克。
1.面粉中加入酵母粉,搅拌均匀。
2.加入温水,揉成光滑的面团。盖上盖子,放在暖和的地方醒酒。
3、面团醒发至两倍大小,可以用手指戳而不回缩。
4.醒后再把面团揉平。。
5、分成剂,每剂30克左右。
6.将豆瓣酱分成8份,每份约25g。
7.取一剂擀成面团,用豆瓣酱包好。
8.裹紧,防止馅料外露,口向下收,做成秃包。
9.夹紧工具的前部并夹紧模型。然后放入蒸笼再次醒酒15分钟。
10,大火后蒸10分钟,关火,炖三两分钟,揭开盖子。