煮蜗牛需要多长时间？

这个主要看蜗牛的大小。一般来说，中等大小的蜗牛煮5到6分钟左右即可，最好不要超过10分钟。加水大火烧开，然后放入田螺，保持火候，看到田螺肉凸出来就差不多了。不要煮太久，否则味道会变得不新鲜。

：

去除煮蜗牛沉淀物的方法:

1，全部放在一个盆里，然后在水里加一点香油。一部分被香油覆盖的水与空气隔绝，贝类会因为缺氧而伸展开来呼吸，从而达到清洁的效果。但需要注意的是，香油不要加太多，以免闷死蜗牛。

2.贝类有闻到铁就吐泥沙的习惯。将田螺浸泡在水中，同时将菜刀或其他铁质工具放入其中，田螺会将沉淀物吐出，一般2至3小时。