煮蜗牛需要多长时间?
它通常需要大约五分钟。
这个主要看蜗牛的大小。一般来说,中等大小的蜗牛煮5到6分钟左右即可,最好不要超过10分钟。加水大火烧开,然后放入田螺,保持火候,看到田螺肉凸出来就差不多了。不要煮太久,否则味道会变得不新鲜。
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去除煮蜗牛沉淀物的方法:
1,全部放在一个盆里,然后在水里加一点香油。一部分被香油覆盖的水与空气隔绝,贝类会因为缺氧而伸展开来呼吸,从而达到清洁的效果。但需要注意的是,香油不要加太多,以免闷死蜗牛。
2.贝类有闻到铁就吐泥沙的习惯。将田螺浸泡在水中,同时将菜刀或其他铁质工具放入其中,田螺会将沉淀物吐出,一般2至3小时。