彩色玉米是怎么种出来的？转基因？
在种植这些以前的玉米品种的过程中，巴恩斯能够分离出古老的品种。当美洲土著部落在19世纪迁移到俄克拉何马时，这些变种分散在部落中。这促使巴恩斯与他遇到的人交换古老的玉米种子，同时与全国各地的人交朋友。
与此同时，巴恩斯开始挑选、收集和重新种植不同颜色的玉米芯种子。
过了一会儿，地里长出了彩虹色的玉米。格雷格·舍恩也是一名农民。1994年，他在俄克拉荷马州的一次本土植物聚会上遇到了巴恩斯。巴恩斯展示了他的彩虹玉米，让舍恩大吃一惊。
第二年，巴恩斯给了舍恩一些彩虹玉米种子。那年夏天，舍恩种下了第一颗种子。从那以后，舍恩和巴恩斯一直是好朋友。这些年来，舍恩收到了更多的彩虹种子样本。舍恩搬到了新墨西哥。起初，他只在那里种了少量的彩虹玉米。
2005年，舍恩开始在圣达菲附近种植更多的彩虹玉米，同时也种植更多的传统玉米品种。
当彩虹玉米与传统品种混合时，就会产生新的品种。由于每年种植成功，彩虹玉米呈现出更加鲜艳的颜色和生动的图案。根据舍恩的叙述，巴恩斯告诉他，彩虹种子首先是“博尼迷你爆米花、奥赛红粉玉米和另一种叫做‘灰马’的奥赛玉米”混合的结果。
舍恩开始给出现的不同颜色和图案命名——“马戏团色”、“真正的彩虹色”、“深蓝”等等。
“玻璃宝石”这个名字是舍恩为他在2007年种植的一种蓝绿色和粉紫色玉米取的。下图是2012广为流传的原图。正是这张图，让这种颜色独特的玉米成为了“网络名人玉米”。
2009年，舍恩送给比尔·麦克多曼几种彩虹玉米种子。麦克多曼是一家种子公司的老板，该公司位于亚利桑那州，名为“信任种子”。麦克多曼现在是原生种子/搜索公司的执行董事。这是一个非盈利的保护组织。他把玻璃玉米的种子带进了公司，现在每个人都可以在网上买到这些玉米种子。
舍恩与最初的种子公司没有关系。《原生种子》的前研究助理斯蒂芬·托马斯说，2013年，舍恩还住在新墨西哥，研究他的玉米。
在原种子公司的网站上，一袋种子的售价为7.95美元。包装袋的背面附有说明。
玉米不喜霜冻，适宜在温暖阳光充足的气候下生长。玉米通常在晚春最后一次霜冻后播种。种子埋在2.54厘米的深度。为了便于授粉，玉米至少要三行一组(而不是一长排)，每行相隔15cm。
每个袋子里大约有50粒种子。托马斯说，每茎大约有两三穗玉米，这意味着正如预期的那样，种植者每袋玉米可以收获65，438+000至65，438+050穗玉米。
那么彩虹玉米是什么味道呢？与甜玉米不同，玻璃宝石玉米一般不直接咀嚼。玻璃宝石玉米被称为“燧石玉米”(硬玉米)，单词“燧石”来自玉米颗粒的硬壳。因为玻璃宝石玉米含有大量的淀粉，所以大多数人都是把它磨成玉米片，然后做成玉米饼或者粗粮。
也可以做成爆米花(虽然炸出来的爆米花不是彩虹色的)。当玉米变干并变成褐色时，就可以收割了。如果玉米粒在加热时会爆裂，就必须保持低水分含量。你可以剥掉玉米壳，进一步干燥玉米，直到玉米粒从玉米棒上脱落。
显然，玻璃宝石玉米可以起到很好的装饰效果。
大多数种植者完全被这些玉米的颜色惊呆了。通过收集表现出预期特征的玉米种子，人们可以重新种植玉米，这样就有可能种植出具有特定颜色的玉米。
比如你最想要薰衣草玉米，就把紫玉米的种子收集起来重新种上。
玻璃宝石的脸书页面充满了种植和收获玻璃宝石玉米的人们拍摄的照片。