洋酒配什么菜？

海鲜是威士忌的最佳伴侣。一方面，海鲜元素的渗透使威士忌在柑橘类水果的味道中显得清新，削弱了威士忌压倒性的泥炭和橡木味道。

另一方面，这种融合也不会掩盖海鲜的鲜味。扇贝、虾等贝类是威士忌的最佳选择。蟹肉加醋可以刺激味觉，同时品尝威士忌，可谓美味。但烟熏味的威士忌几乎不如海鲜，口味重的威士忌会掩盖海鲜的味道，往往不能很好地勾兑。

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吃海鲜的注意事项:

1，关节炎患者少吃海鲜。

海参、甲鱼、海带、海鲜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节处形成尿酸结晶，从而加重关节炎的症状。

2.海鲜不能和水果一起吃。

海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙。如果食用含有山楂酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。

3.过敏体质的人应该少吃海鲜。

如果孩子过敏，最好的旅行方式就是少吃海鲜，避免过敏影响身体。此外，过敏人群应少喝当地水，多喝矿泉水或纯净水，避免因适应环境而引起皮肤不适。

人民网-吃遍天下:当海鲜遇上洋酒