元宵怎么做？如何做元宵

1，原料:干核桃仁150g，糯米50g，糯米粉150g，麻仁100g，大枣50g，面粉和桂花少许。

2.将白糖放入碗中，加入少许桂花、火麻仁、面粉，再加入少许开水拌匀。放在案板上，用刀拍成1.5分厚的薄片，切成1.5分见方的丁，也就是做饺子馅。

3.把米线放在簸箕里。将饺子馅放在漏勺里，用冷水浸泡，倒入簸箕里，双手摇动，使饺子馅连续三次沾满糯米粉，就成了元宵。在锅里煮10分钟左右，浮起来就熟了。

4.核桃仁用开水洗两遍，去皮切碎，大枣洗净用冷水浸泡12小时。

5.将糯米、核桃仁、枣肉放入碗中，加水200克拌匀，用小磨磨成细浆。

6.把水放在网勺里，放入糖，上火看，撇去浮沫，迅速加入核桃浆，搅拌成粥，至熟，放入碗中，捞出煮好的元宵。