有哪些营养丰富、开胃、易学、对客人有独特面的家常菜？

石锅油麦菜原料:五花肉250g，油麦菜300g，油豆腐20个，食用油2大勺，1/2小勺食用盐，1/4小勺味精，1小勺酱油，1小勺耗油，1小勺辣酱。做法:1。将五花肉放入冷水锅中煮至熟。2.取下来切块，大蒜去皮切块，油麦菜切段，分离叶子和部分地下茎。3.烧开炒锅，放入油，将凉油放入小鲜肉中，翻炒炒锅至小鲜肉产生植物油，小鲜肉变成金黄色。4.加入油麦菜的地下茎，加盐，耗油和酱油。5.倒入味精和老干妈，翻炒至地下茎变松，再倒入部分叶子。6.翻炒两下，可以加凉水。水流不超过所有的食物。

香菇切片食材:瘦肉100g，鸡腿菇400g，青红椒1，葱、姜、盐、油、糖、醋、十三香。调味方法:1，瘦肉放入冰箱冷冻两小时，然后取下来切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅中倒入30克油烧开，放入肉片翻炒两次，放入姜、蒜、鸡腿菇再次翻炒。

青椒豆腐干炒腊肉食材:里脊肉150g，青椒50g，豆腐干3块，蒜泥，骨汤，豆豉加水，食用油，酱油，黄酒，盐，1小时用小泡里脊肉，煮熟的鸽子，冷却切片。青椒洗净，斜刀换段。锅煮至四成热，放入豆腐干炸至金黄皮硬，捞起晾凉，切成条状。

蚂蚁树食物:红薯粉条；牛羊肉；郫县豆瓣酱；生抽；洋葱；生姜；糖；米酒；胡椒面做法:1，牛肉肉沫。红薯粉丝冷水浸泡后切段，郫县豆瓣酱切碎备用。2.往锅里加点油。当它是20%热的时候，你可以加入牛肉末。同时放入姜蒜，炒至牛羊肉逐渐褪色，放入郫县豆瓣酱中，翻炒成辣椒油，将牛肉豆瓣酱翻炒均匀。