家常油炸肉干

2.洋葱切段，大蒜切段，辣椒切丝备用！

3.把肉切丝备用！最好用干淀粉抢，呵呵，我懒，今天没用干淀粉抢！

4.取锅，放油，爆香葱和蒜，放入肉丝，肉丝变白后加入少许生抽(老抽)！

5.炒肉丝，放入豆腐干，大火翻炒，加一勺水炖一会儿！

6.汤干后放入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅装盘！