家常油炸肉干

1.豆腐干切丝备用!不要切的太薄,再厚一点味道会更好!

2.洋葱切段,大蒜切段,辣椒切丝备用!

3.把肉切丝备用!最好用干淀粉抢,呵呵,我懒,今天没用干淀粉抢!

4.取锅,放油,爆香葱和蒜,放入肉丝,肉丝变白后加入少许生抽(老抽)!

5.炒肉丝,放入豆腐干,大火翻炒,加一勺水炖一会儿!

6.汤干后放入辣椒丝快速翻炒,加入一勺水淀粉勾芡,出锅装盘!