苦瓜和菌类可以一起煮吗？

1.苦瓜洗净，切成厚片，用盐水泡一会儿(去掉一些苦味，喜欢苦味也可以不加盐)，然后用开水焯一下，捞出放入冰水中备用。

2.香菇、鸡腿菇、蟹味菇分别洗净切丝(或用手撕成细丝)；将粉丝浸泡在温水中直至变软。

3.将盐、糖、鸡精、蚝油、蒜泥、剁椒酱、香油依次加入菌丝体中。

4.将焯水后的苦瓜片如图放在盘子上，将泡好的粉丝放在苦瓜片中间，将腌制好的真菌丝放在粉丝上。

5.放入蒸笼中加水。水烧开后，放入准备好的带粉丝的苦瓜，大火蒸5分钟。吃的时候拌匀。

望采纳