如何在家里用微波炉做蛋糕(不用蛋糕粉)

80克

发酵粉

5g

，鸡蛋

第二，

牛奶

80毫升

，白糖

80g，

油

少量(就用最普通的面粉，不要饺子粉或者高筋面粉)步骤:1。将面粉和发酵粉混合均匀。2。将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合，搅拌均匀。注意不要产生太多的气泡。将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。4。开始打蛋白。1泡后，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打。

1直接打蛋白的泡沫，静止不动也不会消失，没事。

这好像叫干发泡。我没有打蛋器，连手动的都没有。我只用三根筷子。五分钟就能看到效果，8 (1) 0分钟就够好了。将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，加入1次搅拌均匀，然后加入。6。

充分混合后，准备1微波炉容器，四周涂油。

将充分混合的浆料倒入容器中。面糊会涨，所以不能用小容器。给它扩展的空间。)7。将盛有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，以驱除大气泡。8。然后就可以进微波炉了，微波炉调到中高火力，大概4分钟左右。

4分钟后打开。如果不够熟，再加热1分钟。9。完了就拿出来倒扣在盘子上。