素菜和素肉的烹饪方法

准备食材:豆腐400g、香菇3朵、大葱一根、胡椒粉少许、鸡蛋一个、盐少许、玉米淀粉少许、酱油一茶匙、花生油少许。

生产步骤:

1，准备主食，香菇需要提前泡好，泡香菇的水留着以后用。豆腐是含水量低的北豆腐。

2.将蘑菇榨汁切块，大葱切块。

3.用刀的一边压碎豆腐，加入大葱和蘑菇。

4、放一个鸡蛋，放适量盐。

5.加入少许胡椒粉和一小勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

6.把拌好的豆腐泥放进勺子里。

7、锅里放少许花生油，放入豆腐小火煎。

8.将一面翻过来，将另一面煎至棕色。

9.将姜末和葱花加入炸豆腐的锅中，加入半碗水，加盐和酱油，加入少许玉米淀粉勾芡。

10，把酱料倒进炸好的豆腐里，趁热吃很好吃，比肉还好吃。