油炸蝗虫的做法

配料:调料、盐水、孜然粉、花生油。

步骤:

1.将活蚱蜢放入锅中，加盖(通风)2天，沥干蚱蜢的粪便，放入沸水锅中焯一下，捞出，将头部、四肢、翅膀、内脏翻出来，放入锅中加盐水，用文火煮一会儿，然后捞出沥干。

2.将油锅加热至四成热，放入蚂蚱，炸至金黄色，即可食用。

蚱蜢的营养价值:

1.蚂蚱含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分。是治疗破伤风、小儿惊风、发热、哮喘等的良药。具有很高的食用和药用价值，其干品也用作动物饲料添加剂。

2.蚂蚱含有甲壳素，能提高体液的PH值，改善体内酸性环境，清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损伤，活化细胞，延缓衰老，排除体内毒素，达到排毒养颜的功效。这是一件稀世珍宝。

3.蚱蜢脂肪和胆固醇含量低，是肥胖患者的绝佳食物。他们不仅能减肥，还能保持健康。