经期饮食要注意什么?
1.忌寒,但要温:中医认为,血热就行,寒血则瘀。经期如果吃凉的,会伤脾胃,妨碍消化,而且容易损伤人体阳气,容易导致内寒、寒凝,导致血液循环不畅,甚至痛经。即使在炎热的夏季,经期也不宜吃冰淇淋等冷饮。饮食宜温,有利于血液供应通畅。冬天还可以吃一些有温补作用的食物,如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞等。
2.忌酸、辣,宜清淡:经期往往会使人感到非常疲倦,消化功能减弱,食欲不振。为了满足营养的需要,饮食要新鲜。新鲜的食物不仅美味易吸收,而且营养破坏少,污染少。经期饮食在食物制作上要清淡易消化,少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物,以免影响消化和辛辣刺激而引起经血过多。
3.荤素搭配预防缺铁:一般女性经期每次失血约30 ~ 50ml,每毫升含铁0.5mg,也就是说经期每次流失铁15 ~ 50mg。铁是人体必需的元素之一。它不仅参与血液蛋白质和许多重要酶的合成,而且在免疫、智力、衰老和能量代谢中起着重要作用。因此,月经期需要补充富含铁、有利于消化吸收的食物。鱼和各种动物的肝、血、瘦肉、蛋黄等富含铁,生物活性高,易被人体吸收利用。大豆和菠菜中富含的铁不易被胃吸收。所以在制作食谱时,最好是荤素搭配,多吃动物性食物,尤其是动物血,不仅富含铁,还富含优质蛋白质。是一种价廉物美的经期保健食品,可选择性食用,满足女性经期对铁的特殊需求。总之,经期还是要遵循均衡饮食的原则,结合经期特殊的生理需求,合理膳食,注意饮食忌口,保证健康。
以下是我们在妇科医生的建议下亲身经历的经期护理套餐:
1.早餐:薏米粥+热牛奶。
薏米粥的做法如下:材料:大麦60克,山药60克,粳米200克。做法:薏米、山药、粳米洗净,加适量水,煮成粥。吃法:随量,每日食用。
2.午餐:胡萝卜炖羊肉
材料:胡萝卜300g,羊肉180g,水1200ml,料酒3小勺,葱、姜、蒜1小勺,糖、盐适量,香油1/2小勺。
做法:(1)胡萝卜和羊肉洗净沥干,胡萝卜和羊肉切块备用。(2)羊肉用开水焯一下,捞起沥干水分。(3)取油锅,放5汤匙色拉油,将羊肉放入火中翻炒至颜色变白。(4)将胡萝卜、水及其他调料(香油除外)放入锅中,大火烧开。(5)小火煮1小时左右,然后关火,加香油出锅。
3.晚餐:山药乌鸡
材料:乌鸡(景光鸡)1只,山药、枸杞、生姜各适量。盐、鸡精、食用油、清汤、料酒。
做法:(1)将乌鸡放入开水中,煮一会捞出备用。(2)生姜切片,山药去皮,洗净切成厚片,枸杞洗净备用。(3)将乌鸡、山药、枸杞放入电锅中,倒入清汤、料酒,将控制器调至20分钟(或按汤键)。(4)电饭锅进入保温状态,压力解除后,开盖调味,拌匀,即可食用。