腌萝卜条怎么做才好吃又脆？

先把萝卜洗干净，切成长条。将萝卜条放入锅中，撒上食用盐，用手抓匀，腌一会儿，再将萝卜腌好倒掉。将干红辣椒切碎放入锅中，然后倒入适量的香油和辣椒油搅拌均匀。搅拌均匀后，放入无水无油的密封容器中放置一夜，口感更佳。

1，先把萝卜洗干净，切成长条。

2.将萝卜条放入锅中，多撒一点食用盐，用手抓匀，腌制片刻，将萝卜的水倒掉。这是保持松脆可口的关键一步。

3.将干红辣椒切碎放入锅中，既提升了口感又起到了好看的作用。红绿搭配看起来不会很单调。如果喜欢吃辣，可以多放点辣椒，然后倒入适量的香油和辣椒油拌匀。

4.搅拌均匀后，找一个无水无油的密封容器，可以是玻璃罐，也可以是保鲜盒。容器内一定不能有水，否则存放时间短，容易坏掉。将萝卜条放入容器中。一切都很完美，除了它们现在尝起来有点淡，如果放置一夜，味道会更好。