关于大排番茄汁做法的完整书籍

2.锅中倒入油至七成热，放下排骨，炸熟捞起。

3.将番茄酱、酱油、盐、糖、蚝油和水混合。

4.锅中留少许油，将调好的汁倒入锅中，烧开，放入炸好的排骨，煮至收汁。

最后撒上芝麻和葱花。

练习2编辑

原材料准备

排骨、番茄、葱、姜、蒜瓣、蒜、酱油、盐、料酒、黑胡椒，(香菜、肉桂粉可选)

之前做好准备。

1.排骨提前用清水浸泡，换水1-2次，去血。

2.取出并沥干

3.将西红柿切成块

4、放入料理机，放入适量的水、番茄汁。

5.葱切段，姜切片，蒜瓣去皮，蒜切成蒜花。

练习步骤

1，锅中放适量油，放入蒜瓣和姜片炒香。

2、排骨

3、煎排骨，两面都要煎到表面焦黄。

4、放入适量料酒

5、番茄汁

6、放一点酱油增色

7.放洋葱部分

8.撒一点肉桂粉

9、大火烧开了

10，盖上锅盖用中火煨至排骨熟。

11.加盐调味，继续煮一会儿。

练习3编辑

原材料准备

猪排250克、花生油1汤匙、盐半汤匙、葱100克、姜1小片、糖1小汤匙、番茄酱1大汤匙、水淀粉半碗、料酒1汤匙、水适量。

练习步骤

1.排骨剁成小块，洗净，控水。

2.加入适量生姜和料酒，抓匀。

3.入蒸锅蒸40分钟左右。

4.蒸排骨的时候把洋葱切成丁。

5.在煎锅里炒洋葱。

6.将蒸好的排骨菜的汁液倒入锅中，再加入少许高汤或开水。

7.加入适量番茄酱、盐和糖拌匀。

8.倒入排骨，煮2分钟左右。

9.最后用水淀粉收汁。

烹饪诀窍

可以多做炖汁，拌饭和面条都很好吃。

练习4编辑

原材料准备

排骨、番茄酱、西红柿、油、盐、料酒、八角和姜[2]

练习步骤

1，排骨剁成小块，撒上姜片和盐，倒入料酒腌制20分钟；西红柿洗净，毛豆去皮。

2.锅中倒入适量的油。油热后倒入排骨翻炒至变色。

3.锅里留底油，放入姜片和八角爆香，然后倒入番茄酱，倒入适量，翻炒均匀，让番茄酱均匀包裹排骨。

4.倒入切碎的西红柿和毛豆，倒入适量的水，炖10分钟，撒少许盐，小火炖20分钟，大火收汁。