胡萝卜和白萝卜的营养价值差异——介绍胡萝卜和白萝卜的营养价值差异

1，白萝卜和胡萝卜的营养成分差别很大。虽然都是萝卜，但营养成分的差异其实很明显。白萝卜中维生素C含量高，常吃白萝卜可以美白。胡萝卜中维生素A的含量较高，经常吃胡萝卜可以保护视力，有效缓解夜盲症。

2.此外，由于胡萝卜还具有一定的抗癌作用，能有效抑制癌细胞的存活，所以也有人称胡萝卜为“小人参”。所以，虽然从以上内容不难看出，白萝卜和胡萝卜在外观、口感、营养价值上都有很大的不同，但大多数人普遍认为胡萝卜的食疗价值高于白萝卜。