美食天下的菜谱做法是怎样的？如何做一盘完美的青椒皮蛋？

100g青椒，3个皮蛋，盐，味精，醋，酱油，香油。

操作程序

1，皮蛋剥壳，切成六块，放在盘子里。(在家随便说。如果喜欢吃，还可以在边上放一圈黄瓜片)

2.青椒去籽就没味道了，留着吧。拍一下青椒，切成大小差不多的小块(最好小一点)

3.锅烧热，将青椒放入锅中，蒜、姜、盐(少许)一起放入。翻炒30秒，关火。趁热加入油辣椒。

大豆

醋和白糖(加或不加鸡精)

切碎的大葱

炒熟后浇在皮蛋上。