美国比萨饼和意大利比萨饼

如何做出正宗的金黄酥脆拉丝底的意式披萨？比萨饼有一个薄底和一个斜坡鞋跟。一般来说，薄底是美式的，坡跟是美式的。意大利比萨饼和美国比萨饼的区别意大利比萨饼和美国比萨饼彼此不同。两者的区别其实就是薄底披萨和坡跟披萨的区别。用披萨底划分两大阵营的方法已经广为人知。美式披萨比较软，法式披萨比较脆有嚼劲，但是味道不大。通常乱七八糟的皮肤上有不同的东西。其实意大利披萨的底料有很多种。其实几乎所有的小镇都有自己的设计风格，但有一点从未改变，那就是底子薄，而且特别大。

而美式披萨则是坡跟鞋深的人，不喜欢鞋底薄的。你还可以在用料丰富的美式披萨的过程中找到另一种极端的真实，不仅厚重而且创造出了奶酪披萨一样的精彩存在。奶油芝士能占一半。拿出一块，那块刷了金属。

第一个食谱:鲜虾薄底披萨松软的面包底自然好吃，接近中国的人口感。但真正的传统意式披萨，一定是饼底薄而脆，脆而不焦，馅料好吃，有番茄和奶油芝士的甜味。

(31cm×21cm烤盘1)披萨饼皮材料:高筋面粉100g、酵母2g、鸡蛋1、温水40g、盐1g、白糖2g、植物黄油10。披萨馅原料:胡椒10g，洋葱10g，熟玉米15g，樱桃番茄四个，马苏里拉芝士150g，鲜虾六只。

第二步:合适的披萨酱。蛋糕烘焙:中高层电烤箱，190℃，上下火，烘焙25分钟左右。做法:1。将小麦粉放入面包机中，将酵母在少量温水中融化，倒入小麦粉中，然后将剩余的温水一点点倒入，加入盐和白糖合成光滑的面糊，然后倒入无盐黄油，揉匀。

将面糊放在温暖的地方，直到它变得两倍醇厚。将青葱和青椒切丝，将樱桃番茄切片。玉米煮熟后备用。。马苏里拉奶酪丝保留。剥鲜虾。将面团揉匀，将面糊摊成薄饼，放入烤盘。用叉子在煎饼上扎小孔，防止烤的时候擀面团膨胀。

用勺子将披萨酱涂在面皮上，依次将一半的马苏里拉奶酪撒在饺子面皮上。加入洋葱、辣椒和煮熟的玉米。另一半撒上马苏里拉奶酪。将虾和樱桃番茄放在上面。小烤箱190℃，中高水平，上下火，烤25分钟。