私房菜怎么做小龙虾？

秘制小龙虾的做法1。小龙虾洗净，一只一只刷。2.特别是腹部要多刷几次，这样吃起来才干净安全。3.准备调料。4.炒锅烧热油，倒入小龙虾翻炒至虾身紧绷变色。5.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、花椒、茴香翻炒至香。6.加入白酒翻炒。7.加入冰糖继续翻炒。8.加入酱油。9.加入生抽10。加入啤酒。11.大火炖20分钟。12.速干水，加盐调味，关小火。13.另一小锅中加入香油，放入蒜末炒香。14.加入孜然粉。15.加入胡椒粉。16.所有材料都用小火煸炒。17.小龙虾熟了。将炸好的花椒油浇在小龙虾上，撒上一些香菜即可食用。