蒸皮蛋需要多长时间？

材料:嫩豆腐1块，皮蛋2个，蒜1块，干辣椒4个。

辅料:香菜2根，盐2g，香油3g，花椒油1g，陈醋1tbsp，酱油1tbsp，白糖1g，食用油适量。

豆腐蒸皮蛋

1，准备食材。

2.豆腐洗净，切成薄片，放在盘子里。皮蛋去皮，用十字刀竖着切。一个只是切两刀，分成四块，均匀的放在豆腐上。

3.放入蒸笼蒸10分钟左右。

4.一边蒸皮蛋和豆腐，一边准备调料，干辣椒捣碎，大蒜切碎，香菜洗净切碎，将酱油、香油、盐、糖、花椒油倒入碗中拌匀待用。

5、热锅，倒入食用油，爆香蒜和辣椒粉。

6.倒入调好的酱料，烧开后关火，用陈醋拌匀。

7.撒在豆腐皮蛋上，撒点香菜提香。

8.成品。