营养食谱摘录

石矛卤肉

左宗棠鸡

安祖鱿鱼

增福珍珠丸子

蛋糕酥鸭

湘味腊肉

剁椒鱼片

新湖南派:

香香系列(鱼片、鳝鱼)、铁板孜然羊肉、酸汤鱼、野椒炒牛肉、干锅手撕白菜、凉拌蒜苗、黑豆蒸排骨、石门干锅肥肠、麻辣牛叶。

金沙肉蟹(不辣)，鱼香茄子(不辣)，

酥鸭配饼(不辣的老派最畅销的菜之一)，

曾府珍珠丸(正宗湘菜)(不辣)、干炸贝尔(醋酱——中国人的最爱，秘制番茄汁——法国人的最爱)、清蒸鱼片(姜葱——不辣，剁椒——微辣，双蒸——中辣)、毛式红烧肉(肉质不油腻，入口即化)、左那夫鸡(香脆可口)油浸鸡、黑胡椒焖鸡(肉脆汁香量大)、野椒炒牛肉(特色之一，微辣，口感适中)、 湘西风干牛肉(自制特色之一，回味微辣香甜)、干锅萝卜干腊肉炒腊肉(田园风味的自制腊肉有自己的农家风味，干锅系列更香更香)、酸豆角。

配菜:凉拌蒜苗(微辣特色之一，清香爽口)，美容木耳(口味独特，开胃保健)，

冷牛筋肉(微辣开胃，适合饮用的配菜)，

汤包(好吃好喝，味道一流)

重口味正宗湘菜:

中辣:红油肉丝肚(口味独特的配菜之一)，

爆炒鸡胗(湘菜之一，片多)，

红烧肉手(唇齿留香，回味无穷)，

辣椒炒肉(正宗湘菜，家的味道...).

重辣:酸汤鱼(酸辣，停不下来！),

紫苏田鸡，铁板籽盐羊肉(独特的味道，不一样的感觉...),

烤香辣蟹。这些都是我老公一个做厨师的好朋友写的！